寒露时节食南瓜，好看鲜香的炒面卷请您品尝

寒露时节吃南瓜正当时。南瓜做的炒面卷分享与你，不仅能中和清除体内重金属，增强肝肾细胞的再生力，而且鲜香入味超级好吃。



食材：南瓜、西红柿、面粉、鸡蛋、香菇、 葱花、洋葱、鸡精、生抽等调料。

作法：

1.南瓜200克去籽去皮切成薄片。放入锅中大火蒸10 分钟取出倒入大碗捣成南瓜泥。

2.放凉后250克面粉分多次加入，揉成软硬适中的光滑面团儿，盖上保鲜膜醒 10分钟。

3.香菇4个洗净切条，洋葱半个切成丁，西红柿2个开水烫下去皮切块，小葱切段备用。

4.鸡蛋3个加一小勺盐搅散，起锅热油倒入蛋液，凝固后用筷子滑成块盛出来备用。

5.取出醒好的面团放砧板上，撒点干面粉用手掌压扁，切成2厘米长条再搓长搓细。

6. 再切成小面剂子表面撒点面粉，再把小面剂子放到卷寿司帘子上，用手指按住一圈。

7. 起锅加水放一勺盐大火煮开，倒入做好的小面卷，用铲子推动煮至小面卷全部飘起来。

8. 捞出过凉降温沥干水分。起锅热油倒入西红柿加一勺盐炒出汁。再倒入洋葱和香菇炒软后倒入小面卷。

9. 放入盐、鸡精、生抽、蚝油、糖、胡椒粉，翻拌均匀入味倒入鸡蛋继续翻拌几下撒点葱段关火出锅，软糯劲道的南瓜炒面卷就做好啦！

@美图小助理 @美图小秘书 @美图小掌柜 @美图小助手

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大佬这厨艺不错

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