每年的年夜饭都是我主厨，往年的酱焖肘子，红烧排骨，油焖虾都是

每年的年夜饭都是我主厨，往年的酱焖肘子，红烧排骨，油焖虾都是少不了的，今年在我的提议下画风转变，四个凉菜：开洋拌芹菜，口味黑木耳，卤菜拼盘，香菜拌牛肉（素中有荤，荤素各半）四个热菜：黄瓜木耳龙利鱼丁，蘑菇乱炖（五种蘑菇），金玉满堂（虾仁、青豆、玉米胡萝卜、香干丁，松仁），蒸粉丝娃娃菜（口味至上，以素为主）两道主菜：肉圆烧鳜鱼，欢乐全家福（向一位厨师学的肉鱼混烧味道更好，过年大菜硬菜是必须的）一道汤：排骨芸豆汤。
整桌菜冷热荤素搭配，从人体所需各种营养素出发，最大限度的杂食，偏向于水产品的食用，更多地考虑到吃得进去，排得出来，不给身体带来过多的负担，从而有效避免了逢节胖几斤的尴尬。[微笑]

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