姜香青蟹

姜香青蟹


材料
青蟹三只，适量的姜片、葱花。
做法
1．        青蟹洗净切对开备用。
2．        锅内放入适量的食油开中火。
3．        锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。
4．        菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。