这些小炒菜，吃一个星期都不会腻！

草菇炒山药




食材：草菇、山药、黑木耳、食盐、葱、植物油、生粉。
做法：
1、草菇洗净对半切。
2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净，再去皮手就不会痒。
3、山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下。
4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味。
5、用生粉勾薄芡；撒上葱花，可淋上香油即可出锅。

韭菜炒双冬




食材：香菇、冬笋、韭菜、色拉油、食盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝。
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝。
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出。
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅

西兰花油豆腐




食材：西兰花、油豆腐、红椒、色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、香油。
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量。
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块。
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水。
4、葱姜爆锅。
5、放入油豆腐翻炒片刻。
6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。

手撕香菇根




食材：香菇根(也就是香菇脚) 、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、色拉油、香莱。
做法：
1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
4、然后顺着纹路撕开成小条。
5、把所有的香菇根都处理好。
6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。