帅老板也爱的香煎销魂骨

非常小清新的潮州菜馆，给人愉悦就餐好心情。没有菜单，帅帅的老板微笑着向你推荐潮汕家常菜，秘制香煎骨超越了你对这个菜系的期待，香黄的孜然让骨头都很香魂，让人忍不住对帅老板说：“我还想要一份！”
家简诚厨
发现这家小店完全是意外，原本是冲着美女老板娘的随意餐厅去的，不想被家简诚厨花枝环绕的清新气息吸引，让人眼前一亮。店内各式可爱工艺品错落有致，老板显然是爱猫之人，猫咪的相框、插画，连筷枕也是可爱清新的猫咪。餐厅不设菜牌，来自汕头澄海的帅老板微笑着向你推荐潮州家常菜，58元一碟的香煎骨也是他的所爱。精选上等猪骨，煎之前用调好的酱汁腌制，清新上桌，酥香爽脆，骨头上的肉星沫让你都不想放过。




餐厅菜式不多，固定在15款左右，会根据时令增减菜式，但潮州打冷的金鲳鱼、冻蟹、卤水等经典潮菜全年供应。卤水在老板老家卤好，确保风味地道，这边再简单加工调料，惹味下饭，卤猪肉、猪手48元一份，肝肾等内脏贵一些，58元一份。金鲳鱼也是这里很受欢迎的一道菜，潮州打冷的做法，淋上青柠汁，蘸黄豆酱吃，清爽有位，非常适合清淡饮食的女白领。




去过潮汕的人想必对那里的腌虾、腌蟹念念不忘，这里也有98元一份的冻好的腌蟹、血蛤提供，均从潮汕当地拿货，需要提前一天预定。同样需要提前预定的还有198元一只的猪肚煲鸡，4个人左右再点份青菜小吃，滋补有营养。春暖花开春笋勃发的时节，小厨也有来自帅老板家乡的新鲜春笋推出，冲着老板的颜值，还没来到小厨的童鞋怎么都应该来下。