四味涌心，一道西红柿酸汤饺，大饱你的口福啦

西红柿含有大量的果酸和维生素，对于人体的肝脏有很好的养护效果。四味涌心的西红柿酸汤饺分享与您，大饱口福啦！



食材：饺子皮、西红柿、肉馅、蒜末、白芝麻、辣椒油、胡椒粉、葱花、热油、生抽、香醋、盐、白糖。

作法：

1.西红柿水烫去皮，挤汁切成小粒，加盐腌20分钟，再挤出剩余水份。起锅热油鸡蛋搅散，倒入锅内炒熟盛出。

2.肉馅加入西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖，搅打上劲，加西红柿颗粒和鸡蛋拌匀制成饺子馅。

3.买来的饺子皮边缘沾少许水，放适当的饺子馅开始包饺子，所有的饺子都包完了起锅烧水。

4.另起锅热油，放入蒜末、白芝麻、辣椒油、葱花、趁热浇上生抽、香醋、盐、白糖做成汤料。

5.水开后加一勺盐下饺子，用锅铲轻推一下锅底，水开后加少许凉水重复三次将饺子捞出盛碗。

6.将热腾腾的饺子再点青菜，浇上调好的料汁汤。解馋开胃的酸汤水饺就可以开吃了。

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