吃起来更劲道有味，养胃的小米丸子与您分享

小米具有养胃的功效。一道吃起来口感丰富，更劲道有味的小米丸子分享与你，黄灿灿地颜色看起来就会让您食欲大增。



食材：小米、五花肉、生姜片、大蒜、胡萝卜、葱花、鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉、枸杞。

1.六两小米淘净浸泡2个小时；五花肉馅半斤加生姜大蒜末搅均备用。

2.胡萝卜一根去皮后切成小颗粒，装入大碗里，倒入肉馅，再加小葱花、一个鸡蛋。

3.再加适量盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。

4.泡好的小米沥干水分，腌好的肉泥搓成丸子，裹上一层小米，稍微的捏紧实一点。

5.锅里加水烧开，大火蒸20分钟关火出锅，趁热放上泡开的枸杞点缀一下，香喷喷的小米肉丸就做好啦！

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