莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、葱姜、料酒、盐
做法:
1、排骨切块放水中浸泡30分钟，然后放冷水中开始焯水，焯出浮沫后捞出来冲洗干净备用。莲藕洗干净后去皮切块，葱切小段，姜切片。

2、重新准备一个炖锅，把排骨放进去，接着加入葱姜、适量的料酒和足量的热水，大火开始炖。大火炖开之后小火继续煮15分钟，然后将藕块放进去。

3、这样再继续炖上1小时，最后加上适量的盐调味，就可以关火盛出了。

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