手把手教你做彩虹蛋糕！

彩虹蛋糕做起来虽然好看，但是市面上很多都是用人工色素制作的。用胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄等水果和蔬菜汁做天然色素，做成彩色面糊，烤出彩色的蛋糕漂亮又健康啦。



食材：香草奶油、蛋糕粉、水、油、蛋清、蛋黄、胡萝卜汁、菠菜汁、蓝莓汁。

做法：
1.用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。



2.其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,平均分为3碗。



3.每个碗分别加入蛋黄（黄色层）、胡萝卜汁（橙色层）、菠菜汁（绿色层）拌匀。



4.另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，分成三个碗，分别放入甜菜汁(紫红色层)、蓝莓汁(蓝色层)、黑树莓汁(紫色层)拌匀。



5.色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里，每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸，这样就不会粘。



6.烤蛋糕，烤好后放到室温冷却，不圆的话用蛋糕刀修剪一下。






7.组装蛋糕：紫色蛋糕胚放在盘子上，抹上一层奶油，然后放上蓝色胚，再抹上奶油，这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚，然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油，开吃啦！

沙发备用，请坐围观啦。

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