一次难忘的模拟开店

有一年放暑假，家里有一位开奶茶店的亲戚生病了，夏天正是饮品的旺季，就喊我去帮忙。因为没有人管理，店里十分混乱，亏损了好几天。我用了一天的时间简单上手饮料的制作，然后挤时间用了三天把仓库好好清点收拾，物品摆放整齐，缺货的原料赶紧补货，然后调整菜单，上新一些夏天的热品。同时教店员怎么推销产品，落实高标准的卫生要求。五天以后就扭亏为盈，然后收入比原来翻了几倍。正好假期结束了亲戚病也好了，看到这一个多月的收入一直在家里面夸我。
这次简单的店长体验也是让我体会到了开店的不易，不过也是学到了很多，过了一个收获满满的假期~

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