豆芽菜炒牛肉丝

做法：

1.准备好食材：牛肉切丝，豆芽去尾

2.加入盐，糖，老酒，淀粉适量，抹匀，等待起油锅

3.将姜切丝，起油锅

4.将姜小火煸炒，放入牛肉丝

5.立刻放入豆芽，翻炒几下，加入盐，继续翻炒

6.加入一点黄酒，调味

7.撒入葱花，葱花可以切长一点，另外起到点缀作用，代替青椒丝

8.关火，上味精，拌匀

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