桂花糯米藕

桂花糯米藕

材料：莲藕150g、糯米50g、冰糖、红糖、桂花

1、糯米放在清水中浸泡2小时，莲藕清洗干净后削皮。然后我们把莲藕的一头削掉，接下来往莲藕的孔眼中开始塞糯米。不需要塞太满，9分满就足够了。

2、然后我们重新把刚才切下来的莲藕头放上去，用几根牙签固定住。把莲藕放入高压锅中，加上足量的清水、适量的冰糖、红糖和桂花，大火开始压，大概50分钟左右关火即可。

3、关火之后，我们把高压锅中的水倒入普通的锅里开始收汁，汁水收至原来的一半之后，再把莲藕放进去，小火煮5分钟然后关火。关火之后静置放凉，然后把糯米藕取出来切片装盘，然后在表面浇上糖水即可。

好