糖醋藕丁

糖醋藕丁

材料：莲藕、青红椒、盐、白糖、鸡精、生抽、醋、水淀粉

1、莲藕削皮洗净之后切成丁，放入水中加上适量的白醋浸泡着。青红椒清洗干净，然后切小块备用。

2、锅中倒入食用油烧热，然后把藕丁从水中捞出来沥干水分，放进锅中开始翻炒。随后加上适量的生抽、醋以及适量的清水继续炒制。

3、断生后我们加入青红椒、盐、白糖和鸡精调味，最后加上水淀粉勾芡即可出锅。

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