蒜香酱油肉丝拌面，有点童年的味道

想懒的时候短时间就能吃到美味，快来试试这个蒜香酱油肉丝拌面吧，不仅比方便面好吃十倍，还有点小时候酱油拌面的味道。



食材：面条250g、里脊肉100g、大蒜一头、酱油15g、香葱2棵、醋3g、盐1 g、料酒2g、淀粉3g、老抽2g、花生油。



作法：
将猪瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉、老抽和一点点花生油抓匀、腌制20分钟入味。



将大蒜切片，香葱切末备用。



烧一锅开水加一点点盐，下面条煮熟捞出过一下冷开水控水备用。



平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油，油热后下腌好的肉丝炒散，炒至肉丝变色变熟后盛出。



然后利用锅底的余油加热，下切好的蒜瓣小火炒出香味。



调入酱油和少量的醋，醋按喜欢的加，不喜欢吃醋的也可以不加哟。开小火煮15秒左右，稍微翻搅一下关火。



将煮好的面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀。



然后盛到碗里，码上炒好的肉丝，撒上适量的香葱碎，就可以开吃啦。

请大家来分享啦

看着像自己做的啊，勾起了我的食欲