盐城八大碗

盐城位于江苏北部，苏北人，就是盐城人。盐城人吃菜喜欢半汤半菜。所谓盐城八大碗，就是二十年前盐城人家里办事情，招待客人的八道菜。
        第一道菜：膘。也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“江北头道菜”。
        第二道菜：肉圆。一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，富余之意。
        第三道菜：涨蛋糕。一般加韭菜，或者青菜，即使现在街边的饭店里也是被点最高的菜品之一。
        第四道菜：红烧肉。
        第五道菜：鸡丝粉丝。把鸡肉切成丝，配合粉丝，加上豆油，香喷喷的，味道非常鲜美！也有人家会用大鸡抱小鸡。
        第六道菜：淡菜萝卜粉丝。也算一种海鲜吧。
        第七道菜：虾米羮（茨菰切成丁，加虾米做成羹）。
        第八道菜：红烧鱼。很家常的做法，很下饭。
▽灯箱上打着"盐城八大碗品鉴店"，晚餐这个点，我们一行数人走进了水街这家店； ▽开放式的灶台及案桌上的实物菜谱； ▽餐厅装饰及布局很有特色，古香古色； ▽迷离的灯光，夜晚时很有氛围； ▽钱庄，餐厅买单的地方； ▽一尊塑像，说明八大碗有些来历； ▽上菜了，点了一份鱼，有些甜； ▽盐城的菜，果真半菜半汤，味道还行； ▽邻座在聚餐，齐齐一堂，餐厅生意不错，红地毯处是一会儿唱戏表演的戏台，如此氛围，店主很有生意头脑。 2017.8于盐城，P9P拍摄

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看着不错

我来前排吃八大碗啦。

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这家盐城八大碗餐厅距离盐城市盐渎公园很近的，公司业务原因，我曾经在盐城待过近两年，招待客户基本都在这家店。