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锅包肉这样做,味道秒杀餐馆

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小心说话 版主  发表于 2017-8-9 20:37:22 属地未知 来自:荣耀6 PLUS
今天證大家分享一道东北名菜~锅包肉。是以前只有招待客人或者过年过节才会出现的年节大菜。其实这道菜的原料非常简单,制作起来也不是很难,现在已经变为非常受欢迎的家常菜了。


锅包肉这样做,味道秒杀餐馆



材料:里脊300g、土豆淀粉50g、白糖1大勺、米醋20ml、料酒少许、油适量、胡萝卜丝少许、葱丝少许、姜丝少许、蒜片少许。


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先将猪里脊切成大片,用刀背拍打肉片,放少许盐和料酒腌入味。

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水和淀粉混和成浓稠的糊状。腌制好的肉片放入淀粉糊中挂浆。


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锅内热油,油温升至七分熟时放入肉片,炸至金黄。


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捞出再复炸一次,外皮炸酥,时间不能太长。


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留少许油,倒入切好的胡萝卜丝和葱姜丝爆香。

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倒入用糖、醋、盐、料酒调好的汁,再倒入炸好的里脊快速翻炒出锅。


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怎么样,馋了么?美好的生活需要美食相伴,自己动手享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。
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小心说话 版主  发表于 2017-8-9 20:39 属地未知 来自:荣耀6 PLUS
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