夏天最受欢迎的下饭菜

自己做一个夏天最受欢迎的下饭菜吧!你的餐桌就缺它了~菠萝古老肉。



食材：猪里脊、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白糖、白胡椒粉、生抽、盐。

作法：

1、肉切成小块，用白胡椒粉、生抽少许、盐一丁点和淀粉腌制半个小时



2、菠萝、青红椒切成块待用



3、腌制过后的肉先沾蛋液，再裹上一层面粉



4、肉块分几次下锅炸定型，第一遍炸的目的是定型，所以时间不要长



5、待肉冷却，小火再将肉块炸透，这次可以一起下锅



6、锅中放两勺番茄酱，加入热水烧开，放少许糖调味



7、 倒入炸好的肉块，淋上薄芡，翻炒几下让肉块均匀的裹上酱汁



8、待酱汁浓稠，下青红椒块翻炒均匀



9、再下菠萝块，颠几下锅，让所有的食材都翻滚均匀。装盘开吃啦