拔丝苹果

原料：
苹果，白糖，花生油，熟芝麻，鸡蛋，干淀粉
做法：
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

O龙龙 发表于 2016-5-8 00:19
会不会很甜？

不会，口味可以因人而异

WMCCMF 发表于 2016-5-8 06:42
绝对是功夫菜，谢楼主分享～

哪里话～
比起前辈的口味还差远了

一出锅就要吃呀。

小心说话了吗 发表于 2016-5-8 14:38
一出锅就要吃呀。

吃拔丝美食，就的趁热吃

宪哥最棒哒 发表于 2016-5-8 15:17
妹子们的最爱

可惜我不是妹子

看着不错！可以试试！