【印象“年味”】+清蒸带鱼

原料：
        带鱼，葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：
         1、将带鱼切成块状，洗干净；
         2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
         3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
         4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

谢谢分享！

感谢分享。

zw花蕊zw 发表于 2016-1-24 23:34
原来带鱼还能这么吃，呵呵

你没有吃过带鱼吗？

miyuk121 发表于 2016-1-24 22:47
谢谢分享！

谢谢大师分享

WMCCMF 发表于 2016-1-24 21:47
蒸之前将带鱼抹点盐稍作腌制处理，味道则更加鲜美～

前辈的建议很好，值得采纳～

支持你一下！

WMCCMF 发表于 2016-1-25 10:40
谢谢果酱，实践出真知嘛，此工艺适合于一切做清蒸的魚(淡水魚或海魚)。

采纳～～

清蒸减少了煎炸，简单美味营养！

幽静芳坽 发表于 2016-1-26 08:43
清蒸减少了煎炸，简单美味营养！

谢谢你的支持