清蒸带鱼

原料：
        带鱼，葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：
         1、将带鱼切成块状，洗干净；
         2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
         3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
         4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

宪哥最棒哒 发表于 2016-1-24 19:22
前来支持，带鱼清蒸的话肯定要选比较新鲜的了，要不然不好吃的。

是个内行～

奶油波波安 发表于 2016-1-25 07:25
我家没清蒸过。

这个又不费事，你可以尝试一下

兰蓉儿 发表于 2016-1-25 23:22
这清蒸海腥味不重吗？

加黄酒（料酒），白酒即可～