猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，有两种做法，第一种是北北味；第二种是南方味
我所介绍是南方味：
主料： 油炸花生米150g红薯粉条或土豆粉条150g五花肉100g大白菜200g（根据个人口味而定）
辅料： 油，少于（原因五花肉含有一定的大油）、盐（适量）、青红椒(适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、东北大葱（适量）
制做方法：
1、五花肉切大块；
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

奶油波波安 发表于 2015-12-22 19:20
这个真棒！颜色非常好。我也想吃了。

我有多了一个美食方面的知己

奶油波波安 发表于 2015-12-22 20:14
我就是个吃货

你居然直言不讳～

奶油波波安 发表于 2015-12-22 22:10
这有什么不好意思的。

一看你就是个直爽之人～