【春季美食】凉拌蕨菜

主料：蕨菜500克 配料：紫天椒、盐、糖、蒜、生抽、陈醋、鸡精、辣椒油、芝麻香油

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  主料、配料备好。
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  蕨菜洗净切断备好。
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  紫天椒切碎粒，蒜捣成蒜泥备用。
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  蕨菜放开水中煮大约一分钟。
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  捞出后过冷开水，沥干水份待用。
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  蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、芝麻香油、辣椒油调成的汁。
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  再撒上蒜泥。
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  另锅下油爆香紫天椒。
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  将紫天椒淋在蕨菜上拌匀即可开吃。
  

xiupinggege 发表于 2015-3-10 20:48
好贴。支持支持！

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