【爱美食】柱候牛腩煲

						营养特点：牛腩与萝卜、柱候酱一起慢火焖炖，滋味浓香厚重，萝卜与牛腩的经典搭配，无论是视觉上还是味觉上都非常的出色。

柱候牛腩煲的做法如下：

功效：补气养血　

原料：牛腩800克；白萝卜1根；葱适量；姜适量；

调料：柱候酱1瓶；八角2个；

【主菜】:柱候牛腩煲

步骤与做法：
1、牛腩净干净后切成大块，与葱姜一直下锅煮出血水后捞出备用，白萝卜刨去外皮后切成滚刀块，姜去皮拍扁，小葱挽成结，炒锅中放油烧热，倒入葱、姜、八菜爆出香味；

2、倒入焯过水的牛腩翻炒，加入料酒、生抽、柱候酱翻炒均匀后加入末过牛腩的热水，大炎煮开；

3、盖上盖子转小火焖煮1.5小时。白萝卜块用锅煮软（大火煮15分钟左右）后倒入牛腩锅内，烹入盐与糖调味，炒均后再小火焖煮至萝卜入味即可。

4、牛腩与萝卜、柱候酱一起慢火焖炖，滋味浓香厚重，萝卜与牛腩的经典搭配，无论是视觉上还是味觉上都非常的出色，做起来也很是简单，火候到了就不会差到哪里去。

5、牛腩先焯水，再入爆香葱姜香料的锅里，用料酒、柱候酱炒至入味，加热水小火慢焖1.5小时，让柱候酱完全浸入到牛腩里，再加上煮软的白萝卜继续焖煮15分钟左右，做好的成品是肉烂萝卜微酥，加上火焖炖到完全入味的浓香柱候酱，视觉诱惑之后，随即是味觉上的销魂享受，柱候牛腩煲，又一道让人能信心满满能量满满的滋味菜。

看着就很好吃！