酸酸甜甜越嚼越香，特好吃的土豆水晶包与您分享

土豆不仅营养结构较合理，还能供给人体大量的热能。具有养胃、宽肠通便、利水消肿等功效。下面就为大家分享一道土豆做的水晶包，望能对您有所帮助。



食材：肉馅儿200克、土豆4个 面粉5克、香菇5个、葱、老抽、生抽、盐、花椒、八角、生姜、番茄

作法：

1.肉馅200克放入老抽、盐，香菇、葱切碎放入肉馅里拌均匀。





2.热锅凉油放入花椒八角生姜爆香，浇在肉上面，花椒八角生姜丢弃，顺时针拌均匀。



3.中等大小的土豆4个去皮用研磨工具磨成土豆泥，用干净的纱布挤出多余的水分。



4.挤出的水分静置10分钟左右，将水倒掉留下淀粉放入土豆泥，加一点点面粉抓均匀。





5.取适量的土豆泥面团搓圆按扁，包上适量的肉馅儿，合上接口搓成椭圆。放入蒸锅隔水蒸20分钟左右。





6.番茄去皮用料理机打碎，锅内放适量的色拉油，放入番茄泥翻炒，加入盐、生抽翻炒至粘稠状。



取出蒸好的包子在番茄酱碗里打滚一圈，酸酸甜甜越嚼越香，特好吃的水晶包子就做好了。