芝心薯球

食材：

土豆1个、糯米粉100g、面包糠150g、车达芝士50g、盐、油各适量、胡椒粉适量

步骤：

1、土豆洗净去皮，在沸水中煮软，将煮软的土豆捣成泥。
2、将糯米粉、盐和胡椒粉与土豆泥混合搅拌成团，而后分成一个个独立的小团。
3、小团按扁成圆形，再将芝士切成2cm的小块放在圆形上，包成球形。
4、包好的芝心薯球外皮蘸满面包糠，放入油锅中，小火炸至金黄即可。