每天来分享，学会办家宴！（五）

每天来分享，学会办家宴！（五）

    炸茄盒
    食材：茄子、猪绞肉、马蹄、鸡蛋、葱、生粉、五香粉

    制作：
    1、将茄子切成蝴蝶片（两片切三刀），中间的一刀不要切断，马蹄用刀背拍碎，葱切成丁；
    2、将猪绞肉放入容器，加入鸡蛋、拍碎的马蹄，葱花，加入少许盐巴、味精、生油、白胡椒粉、生粉、五香粉搅拌均匀；
    3、另容器放入生粉、鸡蛋、调料、加入水调成面糊状；
    4、将肉馅放入两片茄子的中间，沾上已调成的面糊；
    5、起锅入油，油5成热放入茄盒，炸至金黄色捞起装盘即可。

    炸芋丸
    食材：芋头、生粉、白沙糖、生油、咸蛋黄（或个人喜欢的菜）

    制作：
    1、芋头去皮，切成几大块，放入蒸笼蒸熟；
    2、将蒸熟的芋头放入盘内搞成泥，放入白沙糖、少量生油、生粉，和均匀，搓成一小片将小块已煮熟的咸蛋黄包进去（可选择不包或包自己喜欢的菜），搓成一个一个小丸子；
    3、起锅下油，油温6-7成热，将已芋丸下锅炸至金黄起锅。

    炸肉丸
    食材：猪肉、葱、生粉、生油、盐、味精、白沙糖、五香粉

    制作：
    1、将猪肉剁成泥、葱切细，放入盘内,放入少量盐、味精、沙糖、五香粉、生油， 搅拌均匀，搓成一个一个小丸子；
    2、起锅下油油温7成热时，将已抽好的肉丸下锅炸至金黄起锅。注意事项：起锅时火要开到最大，以达到将油控出。

    来自健康美食

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谢谢分享

1271808119 发表于 2016-8-21 10:47
谢谢分享

大家快乐

huafans0160664055 发表于 2016-8-21 16:37
支持一下

谢谢支持啦