粉蒸丸子

粉蒸丸子



原料：猪肉馅，糯米，葱，姜，鸡蛋，盐，料酒，淀粉。

做法：1、糯米洗净，放温水里泡3个小时以上。2、猪肉馅加入，葱末，姜末，打入一个鸡蛋，撒入适量淀粉，滴入几滴料酒顺一个方向搅匀。2、用手把搅好的肉馅团成一个个小丸子。3、找一个盘子放入泡好的糯米，把肉丸子放进去滚一层糯米。4、放入蒸锅里蒸15-20分钟即可。5、开锅后撒上葱花或滴上果酱。