冬瓜排骨煲

冬瓜排骨煲

【准备食材】：梅头骨，青皮冬瓜，红枣，枸杞，甜玉米，盐
做法 :
1、新鲜梅头骨冲洗干净，放入凉水中，开小火，慢慢将血水逼出来，然后再冲下骨头备用。2、青皮冬瓜用小勺挖起瓜瓤，然后用小刀将冬瓜上面一圈，简单切一切小的三角形。3、接着红枣，枸杞和甜玉米过一遍清水，红枣需去籽切成小瓣，玉米切成小圈。砂锅里的水烧开，放入排骨，玉米，红枣，冬瓜片文火煲30分钟，加一小勺盐提味。4、最后将煲好的冬瓜汤，倒入瓜壳里，上面摆上枸杞，放入锅里再大火蒸5分钟即可出锅。