首页»版块 兴趣街区 爱美食 过年啦!你吃火锅,我喝汤

过年啦!你吃火锅,我喝汤

[复制帖子标题和链接]

6137

小心说话 版主  发表于 2018-2-17 13:34:08 属地未知 来自:荣耀6 PLUS
本帖最后由 小心说话了吗 于 2018-2-22 17:31 编辑

火锅一年四季都是一个热门菜品。尤其是过年爱吃火锅的人们,挑选一款自己在家能做的火锅滋养汤底,也俗称白汤,你吃火锅,我喝汤,暖在胃里,甜到心里。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


食材:全鸡、猪棒骨、白胡椒、盐、葱、姜、平菇、金针菇、牛肚菌(干)。
制作步骤:

1、将整鸡拆散洗干净,猪棒骨剁成两节洗干净。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


2、在锅中加入适量的水,分别将鸡和棒骨焯水,煮沸即可!再将焯水后的鸡肉和棒骨用温水洗干净。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


3、换一口稍微大一点锅,将焯水后的棒骨和鸡放入,加入葱姜以后烧开,转小火煮2小时左右。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


4、直到汤色呈奶白色,这样的汤底很浓稠,加入适量的白胡椒和盐调味。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


5、将所有干菌类洗干净稍微泡一下水,鲜菌类洗干净切去根部备用。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


6、将所有菌菇放入调好的骨汤中,最好加上几粒枸杞。

过年啦!你吃火锅,我喝汤


7、将菌菇火锅加热烧沸,涮上自己喜欢吃的菜,就可以全家一起享用了!




评论7
小心说话 版主  发表于 2018-2-17 14:05 属地未知 来自:荣耀6 PLUS
过年好,请坐沙发来点评。
您需要登录后才可以评论 登录 | 立即注册
简体中文 - China
快速回复 返回顶部 返回列表