教你做一道美味简单的糕点

看起来很美味，想吃吗？就试着做做吧。

食材准备：鸡蛋、绵白糖、低筋面粉适量、香草液5g、牛奶400ml、柠檬汁适量、黄油适量。

制作流程：

1、将蛋黄和蛋清分离，四个蛋黄加白糖用打蛋器打发至蛋黄发白。

2、加入融化黄油和冷水用打蛋器打均匀。

3、筛入低筋面粉翻拌均匀。

4、加入香草液后分次倒入牛奶混合均匀。

5、四个蛋白加柠檬汁打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白呈柔软的小弯勾状态（整体有小气孔，而不是顺滑密实的蛋白体）。

6、把蛋白分三次加入面糊中搅拌，不需要充分搅均匀，最后的面糊样子应该是稍微粘稠的，但是比一般蛋糕面糊稀很多（因为大量的牛奶），并且面糊中海油很多一团团结块的蛋白。

7、倒入20*20的正方形模具中。

8、烤箱160度烤50至55分钟，或者150度烤一小时，放凉后切块。

沙发备好，请坐，品尝后点评啦