自制榨菜

自制榨菜
原料：榨菜头；
配料：盐、白糖、辣椒、白酒；
做法：
1、榨菜头洗净后晾干水。
2、切成你喜欢的榨菜形状。
3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。
4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨。
5、装入密封瓶中。
6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。
7、把榨菜头切丝即可。

WMCCMF 发表于 2016-6-2 13:44
夏天就着绿豆稀饭吃最爽了～

前辈是行家

O龙龙 发表于 2016-6-2 07:23
喜欢吃第二种榨菜，清脆爽口

实际上都是一种榨菜，只是口味不同

hw中国梦我的梦 发表于 2016-6-2 19:31
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