青红脆的做法

1.

红皮花生，黄瓜，小葱。

2.

花生泡洗后，倒入冷油中；

3.

开小火；

4.

待有均匀的炸裂声时捞出，放凉。

5.

将腌过、挤干水分的黄瓜丁和尖椒圈、葱颗放在花生上，洒调味盐、味精，淋芝麻油、花椒油；

6.

拌匀即可。