菊花京酱炒肉丝

材料：
里脊肉，白菊花，水发木耳
配料 ：
老抽、甜面酱、盐、淀粉。
制作方法：
1、将里脊肉切丝上浆，白菊花去花蒂，清水漂净，平铺在盘上，木耳切丝。
2、锅上灶，油烧五、六成热，下里脊丝划熟捞出
3、锅上灶，油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许，烧开勾淀粉芡，下里脊丝、木耳丝，翻炒一遍，倒在盘中的菊花上。

奶油波波安 发表于 2016-1-26 22:37
真文艺。不知道出来的菜是什么样子

有的～
我以前还听说有土豆丝炒肉丝的～

奶油波波安 发表于 2016-1-27 19:34
有啊。有土豆炒肉丝。北京就有。我家经常啊。

这个菜在南方很少有的～

奶油波波安 发表于 2016-1-28 14:05
我觉得把土豆丝变成土豆条炒肉特别好吃。我最遗憾的是切不出来那个条状的丝。我姑姑炒的就特好。我婆婆家 ...

我觉得你应该多加练习刀工