科普刀削面了

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

我吃过味道不错

立式加工中心 发表于 2016-1-16 19:14
我吃过味道不错

关键吃大同的，真心推荐

奶油波波安 发表于 2016-1-16 20:10
小炒肉刀削面好吃。

哪都能看到你{:6_158:}

horse_running 发表于 2016-1-16 21:24
好吃的面食！

嗯嗯，那当然。哈哈

奶油波波安 发表于 2016-1-16 23:18
啊？我只在这里混啊！你还在哪里看到我了？

哦哦，有个和你头像很像的，不好意思。肉炒和蛋炒都很好吃{:6_137:}