说说我家乡美食，平遥牛肉

平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。到本世纪30年代，平遥牛肉已远销北京、天津、西安等地。当时，每逢秋冬季节，各地行商纷至沓来，贩运牛肉，使平遥牛肉闻名北国。1956在北京举办的全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为全国名产。远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰国、菲律宾、印度尼西亚等国家。
中文名
平遥牛肉
地位
皇宫贡品
荣誉
全国名产，中华老字号,非遗
营养价值
比一般牛肉高

奶油波波安 发表于 2016-1-15 01:34
我正打算去吃啊

你买了嘛{:6_137:}

huafans0164646441 发表于 2016-1-15 04:57
真棒，谢谢介绍

嗯嗯，嘿嘿

奶油波波安 发表于 2016-1-15 07:31
我打算去当地吃啊

欢迎来玩

风清雪扬 发表于 2016-1-15 06:25
听说山西的牛肉很好很出名！

应该是平遥的牛肉

兰蓉儿 发表于 2016-1-15 06:46
儿子到山西旅游，在平遥买了这牛肉快递回家，吃后感觉味道不错。

恩，建议买冠云的

这个好像很好吃的样子~

兰蓉儿 发表于 2016-1-15 08:27
记下了，谢谢

因为是大品牌，有保障

水瓶夏天的雨 发表于 2016-1-15 08:18
这个好像很好吃的样子~

可以尝一尝{:6_143:}