酸菜豆腐鱼（冒着热气）

学生孝敬恩师的菜（四）
学生孝敬恩师的礼物，亲手为恩师做菜
这次去赣州不是出差，而是去看望进厂时恩师，他老人家是江西～赣州人（是专意去的）
刚出锅的，酸菜豆腐鱼，还冒着热气（由于盛汤是鱼肉被埋在菜下）
酸菜鱼块：
　主要就是要先去鱼骨，这很考手工的，一般人是做不到的，如果你要尝试着去做，你可得小心慢慢地去做，当心伤手。
　去骨后把鱼切成块，接下来按照上面的方法把汤烧好，把鱼和豆腐及酸菜、姜丝一块放入锅里，其后的步骤就和上面的做法一样了！蒜这时也可以和葱到最后放入了，出锅前加少许香菜。（可以根据个人口味加辣椒或酸椒）
（一共四道菜由于手机无法编辑，将在后续几天上传）
荣耀3C恩师厨房拍摄：（2015-12-17拍摄）

奶油波波安 发表于 2015-12-20 21:55
没吃过这个。只吃过酸菜鱼。

这种菜的做法有两种：第一种整条鱼；第二种将鱼切片就是你现在看到的做法～

奶油波波安 发表于 2015-12-20 23:32
有机会做个试试

中国饮食文化或者美食，不管是什么菜系，口味，不爱护就是煎，炒，烹，炸～（蒸，煮或炖）