昂刺鱼豆腐汤

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jessenju LV10 发表于 2015-6-26 11:27:13 属地未知 来自：浏览器

本帖最后由 jessenju 于 2015-6-26 11:27 编辑

以前这个鱼不值钱，现在倒是成了稀罕货了，不过挺好吃的

用料
昂刺鱼老豆腐葱姜盐白胡椒粉香菜

昂刺鱼豆腐汤的做法
1 昂刺鱼一斤，取出内脏和腮，清洗干净

2 老豆腐一大块，切成小块
昂刺鱼豆腐汤

3 锅里倒油烧热，下葱姜片爆香
昂刺鱼豆腐汤

4 锅里加水，烧开

5 下昂刺鱼和豆腐，小火慢炖四十分钟
昂刺鱼豆腐汤

6 加适量盐和白胡椒粉，撒上香菜，香喷喷的昂刺鱼豆腐汤就做好了

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jessenju LV10 发表于 2015-6-26 14:40 属地未知 来自：浏览器

想入非飞honor 发表于 2015-6-26 12:33
昂刺鱼野生的个体较大的市场大约20元～30元／斤。这道菜最重一点就是鱼不要去煎，直接煮。汤美肉嫩！ ...

看来经常做啊，要不不会这么了解行情