最好吃的木须肉

超级下饭！是我会的第一道菜。秘诀就是甜面酱和出锅前的一把蒜末！（食谱里的用量是“勺”，指的是吃饭的勺子，不是烘焙用的量勺哈）

用料   

鸡蛋	2个
猪里脊（或者鸡胸）	适量
胡萝卜	半根
黄瓜	半根
泡发好的木耳	半碗
甜面酱	2勺（吃饭的小勺）
白糖	1勺
生抽	2勺
水	3勺
盐	适量
蒜末（分成两部分用）	一小碗
葱	少许

做法   

• 黄瓜、胡萝卜切成菱形片，肉切片，鸡蛋打散，蒜切末。木耳泡发好
  
• 鸡蛋炒熟，盛出来备用。鸡蛋要想炒的香，油就要烧热一些才行
  
• 把肉炒到八成熟，扒到锅的一边
  
• 调成小火，放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。炒到面酱出香味，烹入生抽。这里要小心不要炒糊了
  
• 加入胡萝卜，调成中火，再放入黄瓜、木耳、鸡蛋，翻炒均匀。放三勺水、少许盐，大火再炒半分钟。这样有汤汁可以用来拌米饭吃
  
• 出锅前一定要撒一把蒜末！
  
• 开吃吧！