【爱美食】剁椒蒸茄子

材料

1，茄子，剁椒

2，葱，姜，蒜，油，盐，生抽，醋，糖

做法

1，茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份，撒上剁椒再蒸一两分钟

2，调酱：姜蒜切末放入碗中，加入盐，葱花，锅烧热，放入食用油，油温至八九分时将热油倒入调味碗中，生抽，少许醋，糖，搅拌均匀

3，将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可。

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