【爱美食】土豆烧羊肉

• 原料：羊腿肉，土豆，西红柿；调料：植物油，盐，姜，生抽，花椒粉，胡椒粉，干辣椒。
• 1.把羊肉切块、土豆去皮洗净，干辣椒泡泡洗净切段，西红柿洗净切小块，姜洗净切片；热锅凉油、油热8成，下羊肉翻炒出水分出香味，加花椒粉翻炒均匀，加姜、辣椒、生抽翻炒均匀；
  2.加西红柿翻炒出水分，加盐翻炒均匀，加水、土豆块煮开，转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均匀即可。
  
• 小贴士：1、羊肉最好用羊腿肉或者羊楠肉；2、西红柿切小丁，主要是做提味提色的，熟透后看不到西红柿的。
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