【爱美食】上汤西兰花

上汤西兰花清热去火　减肥瘦身　

西兰花；胡萝卜；皮蛋；

姜；蒜；浓汤宝；盐；胡椒粉

最爱的烹饪方式是“煮”，哪怕只放一点点水，哪怕煮好时也就丁点儿汤汁，但是，看着食物在锅里，咕嘟咕嘟冒着热气的那个过程，就足够让人温暖！



上汤西兰花做法和步骤

• 1
  西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。
  
• 2
  胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。
  
• 3
  热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。
  
• 4
  加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开。
  
• 5
  加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。
  
• 6
  略煮后勾少许水淀粉起锅即可。
  
• 7
  小贴士：
  1、皮蛋入锅后要煮几分钟，味道才会香浓。
  2、如果喜欢汤汁清淡，最后起锅前勾的水淀粉可以省略。
  3、浓汤宝理论上说是市售的成品高汤，当然了，营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的，所以，
  勤快的主妇们，用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。
  
• 8
  最近，最爱的烹饪方式是“煮”，哪怕只放一点点水，哪怕煮好时也就丁点儿汤汁，但是，看着食物在锅里，咕嘟咕嘟冒着热气的那个过程，就足够让人温暖！
  
• 9
  这道上汤西兰花，就是那样烹出来的小菜，也简单，也暖和，味道也不赖！
  

有营养啊！谢谢分享