凉拌苦瓜

凉拌苦瓜
材料：苦瓜，大蒜，醋，生抽，盐，香油。

做法：1，苦瓜切片，用开水稍微一烫，捞到冷水里过凉，这样可以减小苦味。2，蒜砸成蒜泥加入醋，生抽，盐拌匀。3，把苦瓜捞出，倒入蒜汁，滴入几滴香油拌匀即可。