一清二白三红四绿五黄

▲“一清二白三红四绿五黄”你知道这是什么“物质”的特色吗？

它就是 “兰州拉面” 的特色~百度搜索一下兰州拉面，兰州拉面的词条一般是指兰州牛肉面。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一（科普一下:中国十大面条是在由中国商务部、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出的十种面条，参与评选的中国企业不下3000家，参选的面条不下500种，最终入选的中国十大面条包括：兰州拉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面。其中，武汉热干面居首） 兰州牛肉面是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。 ▲自从上次我去学校后街吃了一下兰州拉面后，我就记住了它的味道，也在网上百度了解了兰州拉面的相关知识，今天带着好友去尝尝了，励志把他们带进吃货的队伍里∩_∩ ▲吃完后可以散散步，有利于食物消化。路过一个奶茶店，买了一个甜筒尝一尝，是我的夏天到了哈哈哈。 ▲生活就是这样的，该努力时就努力奋斗，该体验时那就走走停停吧，和有趣的人一起，该吃吃喝喝玩玩乐乐^ω^