辣海带丝

辣海带丝


原料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。

做法：

1、海带丝切成段，锅中放水，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;

2、干辣椒切小段，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切小粒待用

3、锅中放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有配料，小火炸出香味，再加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;

4、将捞出的海带丝、香菜放入大碗中，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。