转载：虾仁西兰花

做法步骤1用刀子自虾仁背部剖开，去除虾线

2虾仁入热水焯烫至蜷起，变透亮后捞出

3西兰花洗净掰成小朵，彩椒洗净切小片。煮锅里倒入清水添几滴油，水冒小泡时倒入彩椒和西兰花焯水，至西兰花颜色变鲜亮时捞出控水

4炒锅里倒入少许植物油，油热后放入生姜炒香。倒入西兰花和彩椒片，翻炒均匀。倒入虾仁，调入一点耗油炒匀。根据口感适当的放一点精盐，炒匀即可

5完成