海米花菜干

食材明细：花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.
做法：

1. 花菜洗净劈成小朵。

2. 把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

4. 海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。

5. 晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。

6. 小葱洗净切段，生姜切丝。

7. 炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。

8. 倒入花菜，翻炒至边缘微焦。

9. 调入味极鲜酱油。

10. 倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。