“【厨房美食】+珍珠糯米小肉丸

我的最爱----珍珠糯米小肉丸


原料：肉500g（半肥半瘦)，糯米200g，香葱适量，地瓜粉3勺，鸡精、老抽、蚝油、食盐等适量。

将肉洗净后绞成肉未备用。

香葱切末备用。

将糯米洗净，大火将水烧开，倒入糯米不断搅动至八成熟，关火。

将八成熟的糯米用凉水过滤后，备用。


将肉末、糯米、葱末等放入锅或盆里，根据各人口味加上调料，按一个方向搅拌均匀，加地瓜粉后再搅拌均匀。

将团好的丸子依次摆放在锅内，用大火蒸半小时即可。

出锅了，香喷喷的，让我爱的欲罢不能。

谢谢分享，收藏了

试了，真好吃，不过我第一次做煮糯米时走开了一下好像过熟了，呵呵