冬瓜蓉荠菜汤的做法

1.冬瓜去皮，挖掉瓤

2.切大块

3.放入料理机，将其打成冬瓜蓉

4.倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定

5.荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上

6.切大段

7.虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻

8.锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉

9.倒入少许勾兑好的湿淀粉

10.将切段的荠菜放入

11.蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内

12.放入少许盐

13.放入少许香油、白胡椒粉调味