臊子面

用料:   面条、白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆、黑木耳、 五花肉、盐、生抽、鸡精、桂皮、八角、香叶、香菜
做法:白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆、黑木耳、五花肉切成丁状；豆腐丁稍微煎一下。 
炒臊子：锅中放油烧热，放五花肉丁炒香出油后，将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆放入，翻炒，
加盐、生抽、桂皮一片、八角两粒、香叶一片，加水盖盖焖煮。十分钟后，夹出香叶，再煮十分钟，放黑木耳，继续煮五分钟，放入鸡精，撒上香菜，关火。取出八角、桂皮弃之。 
3·将煮好的面放入大碗中，淋上一大勺臊子，撒上葱花。根据自己的口味添加陈醋、辣椒酱。

huafans0119358486 发表于 2016-3-11 20:50
看着就勾食欲。

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