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每天的膳食纤维,你吃够了吗?

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荣耀粉丝13359176  LV9  发表于 2015-11-7 09:01:22 属地未知 来自:浏览器
媒体常报导某某女明星因为长年维持不吃淀粉,只吃少量鱼肉、鸡肉等白肉和大量蔬菜来维持曼妙身材,然而这样做会导致营养不均衡。淀粉不是只有热量,包括糙米及各种粗粮、杂粮,也是膳食纤维的重要来源,且含有「抗性淀粉」(较难消化的淀粉),有助体重控制。刻意不吃淀粉,会失去膳食纤维和抗性淀粉对身体的好处。

均衡的饮食要面面俱到,卫生福利部对民众的饮食建议分为六大类,以扇形图示,其中全穀根茎类在最中间,其他包括豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类,六大营养素不可互相替换。
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